Le « ghee » ou « beurre clarifié » est utilisée traditionnellement dans la cuisine en Inde et il est très recommandé en Ayurvéda. Au delà de son bon goût de noisette, le Ghee possède de nombreuses vertus et mérite qu’on s’y intéresse de plus près. Je vous recommande de remplacer votre huile ou votre beurre de cuisson par du ghee, qui est plus stable à la cuisson. Nous avons besoin de matière grasse pour nourrir et lubrifier nos tissus, mais il faut que cette matière grasse soit de bonne qualité. Le Ghee est une valeur sûre en terme de bon gras pour agir plus sainement sur votre santé !
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A l’heure où l’épidémie de COVID-19 touche tous les pays du monde, améliorer le système de défense naturelle du corps est un aspect important pour maintenir une santé optimale. Nous savons tous qu’il vaut mieux prévenir que guérir. La vaste base de connaissances de l’Ayurvéda nous renseigne sur les soins préventifs à adopter. Ci-joint les recommandations du ministère indien dédié à l’Ayurvéda (Ministery of AYUSH).
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Que sont les Doshas ? L’Ayurvéda décrit l’existence de cinq éléments dans notre univers :…
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L’Ayurvéda est la plus vielle médecine au monde, qui a pour objectif de conserver un esprit et un corps en bonne santé. Née en Inde il y a 5 000 ans, c’est bien plus qu’une médecine, c’est un art de vivre au naturel qui mérite de s’y intéresser pour retrouver toute l’harmonie de notre être face au stress du quotidien.